Reduce Calcium from Bones – हमारे शरीर का सबसे अहम् हिस्सा है हड्डी (Bones) जिसके ढांचा पर पुरे शरीर टिका हुआ है। हड्डी का काम है शरीर का महत्वपूर्ण अंग को सुरक्षित रखना है। हड्डियों में लाल रक्त कोशिकाएं बनती हैं, जो खून बनाने में मदद करती हैं। हड्डी (Bones) में जोड़ होता है जिससे हमें चलने, उठने-बैठने और काम करने में मदद मिलती है।
हड्डी को अच्छे पोषक तत्व और कैल्शियम से स्वस्थ और मजबूत रखते हैं। कैल्शियम आपको खाने, धूप और सप्लीमेंट्स से मिलता है। कई बार जाने-अनजाने में ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करते रहते हैं, जो कैल्शियम के अवशोषण में बाधा पैदा करते हैं या जिनके लगातार सेवन से शरीर में कैल्शियम कम होता रहता है। BHOF की रिपोर्ट के अनुसार कुछ खाद्य पदार्थ हैं, जो कैल्शियम को कम करने का काम करते हैं।
मीट और अन्य हाई प्रोटीन वाले फूड्स 
हड्डियों (Bones) के स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन जरूरी है लेकिन बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन हड्डियों के लिए हानिकारक हो सकता है। हाई प्रोटीन डाइट लेने से शरीर में कैल्शियम की कमी हो सकती है। आपको ऐसे फूड्स का अधिक सेवन करना चाहिए जिसमें प्रोटीन और कैल्शियम दोनों होते हैं।
हड्डियों (Bones) के लिए कैल्शियम (Calcium) से भरपूर फूड्स
- बीन्स (फलियां) – बीन्स में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं लेकिन इनमें फाइटेट्स नामक पदार्थ अधिक मात्रा में होते हैं। आप बीन्स को कई घंटों तक पानी में भिगोकर और फिर उन्हें ताजे पानी में पकाकर फाइटेट लेवल को कम कर सकते हैं।
- नमकीन खाद्य पदार्थ – बहुत अधिक नमक (सोडियम) वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है और हड्डियों का नुकसान हो सकता है। आपको प्रोसेस्ड फूड्स, पैकेज फूड्स और नमक का कम सेवन करना चाहिए। प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम से अधिक सोडियम का सेवन न करें।
- गेहूं का चोकर – बीन्स की तरह, गेहूं के चोकर में भी फाइटेट्स के अधिक मात्रा होती है, जो शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने से रोक सकते हैं। जब आप दूध और 100% गेहूं की भूसी वाला अनाज एक साथ खाते हैं, तो आपका शरीर दूध से कैल्शियम नहीं ले पाता है। ब्रेड जैसे अन्य खाद्य पदार्थों में गेहूं का चोकर बहुत कम होती है और कैल्शियम अवशोषण पर इसका कोई प्रभाव नहीं होता।
यह चीजें भी कम कर देती हैं कैल्शियम (Calcium)
- शराब – अधिक मात्रा में शराब पीने से हड्डियों का नुकसान हो सकता है। शराब का सेवन सीमित करना सुनिश्चित करें।
- कैफीन – कॉफी और चाय में कैफीन होता है, जो कैल्शियम अवशोषण को कम कर सकता है और हड्डियों के नुकसान देता है।
- कॉफी और चाय – प्रतिदिन तीन कप से अधिक कॉफी पीने से कैल्शियम के अवशोषण में बाधा आ सकती है और हड्डियों का नुकसान हो सकता है।
- सॉफ्ट ड्रिंक – सॉफ्ट ड्रिंक और कोला हड्डियों में कैल्शियम को कम कर सकते हैं और उन्हें कमजोर कर सकते हैं।
- कुछ सब्जियां – टमाटर, मशरूम, मिर्च, सफेद आलू और बैंगन जैसी इंफ्लेमेटरी वाली सब्जियां हड्डियों में सूजन पैदा कर सकती हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।
