सुपरफूड (SuperFood)जिसका उपयोग कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिनके बारे में माना जाता है कि ये महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। जब बात सुपरफ़ूड्स (SuperFood) की करे तो ‘विदेशी फ्रूट्स’ काफ़ी चर्चा में हैं। आजकल कुछ लोग विदेशी फलों और सब्ज़ियों को प्रमोशन करते हैं, पर शायद वे इस बात से अनजान हैं कि कई ऐसे भारतीय फल और सब्ज़ियां हैं, जिनमें विटामिन, ऐंटीऑक्सीडेंट्स, प्रोटीन, फ़ाइबर और मिनिरल्स जैसे पोषक तत्व से भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
आम तौर पर इन सुपरफूड्स (SuperFood) को आप इस्तेमाल कर सकते हैं –
- आंवले – अकाई और ब्लूबेरी विटामिन सी के लिए जाने जाते हैं, लेकिन आंवले में इनसे 20 गुना अधिक विटामिन सी होता है। आंवला, जिसे गुज़बेरीज़ के रूप में भी जाना जाता है, इसमें इम्यूनिटी बढ़ाने की क्षमता होती है जिसके कारण कोविड-19 महामारी के दौरान ज्यादा लोगो के इस्तेमाल किया गया। यह अपने ऐंटी-एजिंग और वजन घटानेवाले गुणों के लिए भी जाना जाता है। आंवला आपके दिमाग़ और आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी फ़ायदेमंद है।
- काला जामुन – काला जामुन में एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और विटामिन से भरपूर, जामुन हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क संबंधित का बीमारियों के लिए अच्छा माना जाता है। काला जामुन इम्युनिटी मज़बूत करने और गले की ख़राश को कम करने में कारगर साबित होता है। इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं।
- हरी चाय – अपनी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के लिए जानी जाने वाली, हरी चाय हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली मानी जाती है और इसमें संभावित कैंसर विरोधी गुण हो सकते हैं। वैसे तो जापानी माचा चाय अच्छे परिणामों की वजह से काफ़ी लोकप्रिय है।
- पालक – यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आप पालक का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें फ़ॉलेट और विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। पालक वजन घटाने और हृदय स्वास्थ्य में मदद करते हैं।
- मेवे और बीज – यह स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, ये खाद्य पदार्थ वजन को नियंत्रण में मदद कर सकते हैं और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं।-SuperFood
- सैल्मन – इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर एक वसायुक्त मछली, जो हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य के लिए फायदेमंद होती है।
- एवोकाडो – यह वसा, पोटेशियम और विटामिन का एक अच्छा स्रोत, एवोकाडो हृदय स्वास्थ्य और पाचन में सहायता करने के लिए माना जाता है।
- क्विनोआ – यह एक उच्च प्रोटीन अनाज जिसमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और ग्लूटेन-मुक्त होता है। जो हमारे शरीर के लिए जरुरी है।
- हल्दी – इसमें सक्रिय यौगिक करक्यूमिन वाला एक मसाला, जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।
SuperFood – यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये खाद्य पदार्थ कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन कोई भोजन बेहतर स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकता है। आहार संबंधी सलाह के लिए हमेशा किसी आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।
