इम्यूनिटी (Immunity) बढ़ाने के लिए खाने में विटामिन A, C, D और E लेना होता है और साथ ही कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम, ओमेगा 3, जिंक और प्रोबायोटिक लेना जरूरी है। यह सभी फलों, सब्जियों, मसालों और जड़ी बूटियों में मिलता है।
आइये उन सभी फूड पर जिसमें उपरोक्त तत्व पाए जाते हैं –
- फल फ्रूट : फलों में संतरा, चकोतरा, मौसंबी, आंवला और नींबू में इम्यूनिटी (Immunity) बढ़ाने की गजब की क्षमता होती है। इसके अलावा आप चाहें तो सीताफल, शकरकंद, अमरूद, केला, पपीता, चुकंदर, गाजर, सेब और आलूबुखारा का सेवन भी कर सकते हैं।
- पेय पदार्थ : पेय पदार्थों में नारियल पानी, हल्दी वाला दूध या गुनगुने पानी में शहद मिलाकर पिएं। इससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी।
- मसाले : यूं तो मसाले कई तरह के होते हैं लेकिन मसालों में लौंग, लहसुन, अदरक, अजवाइन, काली मिर्च और दालचीनी का सेवन इम्यूनिटी के पावर को बढ़ाता है।
- ड्राई फूड : ड्राई फूड में बादाम, किशमिश, मूंगफली, खुबानी, खजूर और अखरोट ही एकमात्र ऐसे सूखे मेवे हैं जो इम्यूनिटी के लिए लाभदायक हैं।
- सब्जियां : सब्जियों में ब्रोकली, पालक, शिमला मिर्च, कद्दू, पत्ता गोभी, फूल गोभी, सहजन, टमाटर, राजमा, चवले, बथुआ, मूली और मशरूम का उपयोग अधिक करना चाहिए।
- अनाज : अनाज में गेहूं का आटा खाना कम करें और मौसम अनुसार जुआर, बाजरा और जौ का उपयोग बढ़ा दें। कभी कभार मक्का जरूर खाएं।
- जड़ी बूटियां : जड़ी बूटियों में तुलसी, गिलोय, जिनसेंग, नीम का रस, च्यवनप्राश, अश्वगंधा, गुडूची, मुलेठी आदि का उपयोग डॉक्टर की सलाह से कर सकते हैं।
- अन्य पदार्थ : सर्दी में प्रतिदिन थोड़ा गुड़ खाने से और गर्मियों में दही खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है। इसी के साथ काले चने भी खाने से इम्यूनिटी बढ़ती हैं।
